食事・料理

砂糖不使用!甘味はデーツ本来の甘さだけ!罪悪感のないヘルシーで美味しいチョコレートの作り方

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チョコレートは好きですか?

私は大好きです♡

キットカットとアルフォート美味しいよね♡ダースのホワイトチョコも好き♡それからロイズの生チョコ♡

疲れているときには何故か甘いものが食べたくなってしまいます。チョコの甘さには、人を幸せにする癒やしの効果があるよね♡

普段できるだけ食べないようにしているけど、たまに買ってしまうチョコ。

一個食べたら止まらなくなりませんか?私だけかな?

実は、これがチョコ…というか「砂糖」の怖いところ。「砂糖依存症」「砂糖中毒」なんて言葉もあるみたい。

怖いよー。

でも甘いもの食べたいよー!チョコ食べたいよーっ!!

ということで、砂糖不使用でも甘くて美味しいチョコを自分で作っちゃいました!

砂糖不使用!材料3つで作るチョコレート

材料(約10個分)

デーツチョコレート材料、手作りチョコレート
  • デーツ 100g(細かく切っておく)
  • カカオパウダー 大さじ2
  • ココナッツ 大さじ1

デーツとは、ナツメヤシの果実で栄養価の高い果物。鉄分、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどのミネラル、ビタミン類や食物繊維などが豊富にバランスよく含まれていて、マグネシウムと食物繊維においては、その含有量は果実の中でもトップクラス!

作り方

①細かく切ったデーツに、カカオパウダーを混ぜる。

※種ありデーツの場合は種を取り出してね(種は使いません)。

チョコレート作り

チョコレート作り

②ココナッツオイルを混ぜる。

チョコレート作り

③適量(お好みの大きさ)をラップに包む。

チョコレート作り

大きすぎると食べにくいので、おすすめは大さじ1程度♪

④上から押して平らにする。

チョコレート作り

チョコレート作り

丸から平たくなったよ♪丸いままでもいいけど、平たい方が食べやすいかな

⑤冷凍庫に入れて固める(約30分)。

※冷蔵庫のメーカーや設定で変わるので、固まり具合を見ながら時間調節してね

♡完成♡

デーツを切って材料を混ぜて固めるだけで、簡単にチョコが作れました!

冷凍庫から出したばかりは少し硬いけど、5歳の子供でも食べれました。

夫は、「これ本当に砂糖入ってないの?」って驚いたくらい、甘味があります♡

デーツの甘さに、ココナッツオイルとカカオの風味がとっても美味しいよ♡

お好みでマカデミアナッツやアーモンドなど、ナッツ類を入れても美味しいかも♪

カカオで、口の周りが市販のチョコに比べると結構汚れます(笑)。

まあ、これも手作りならではということで♡

汚れたら拭けばいいのよ。

そもそも作るのが面倒だ!

でもチョコは食べたい!

でも砂糖は気になる!!

っていう人のために、こんなチョコもありましたよ♡

私は食べたことありませんが、今回作ったチョコとほぼ同じ材料で作られています。何でも、コンビニやコストコにも売っているとか?有名みたいだよ。

体にも嬉しい美味しいヘルシーなチョコレートを、ぜひ試してみてね♡

おまけ(砂糖依存症について)

甘いものがないとイライラしたり、四六時中甘いものが欲しかったりしたら、それは「砂糖依存症」のサインかも…

砂糖依存症(さとういぞんしょう、英語SugarAddiction)とは、砂糖の含有量が多い甘い飲料食品の過剰摂取によってさまざまな疾患が発現する原因となる依存症の一種である。「砂糖中毒」とも呼ばれる。

確立された用語というわけではないが、砂糖の摂取と各種疾患との関係についてを示した複数の科学的根拠は、一定の条件下で砂糖や甘味料の消費が依存症のようになるかもしれないことを示している。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

健康体だったら甘いものが食べたくなったとしても少量で満足できるけど、砂糖依存症を発症すると大量に食べないと欲求が収まらなかったり、四六時中甘いものを口にしていないと落ち着かなくなったりすることも。

依存症には、アルコール依存症やギャンブル依存症などいろいろなものがあるよね。

砂糖依存症は「糖質を食べると、幸せが感じられる」状態が頻繁に繰り返されることで脳はこの快感がクセになり、「快感を得るためには糖質を摂らなければいけない」と脳が勘違いしている状態になることをいいます。

清涼飲料水や濃縮還元ジュース、菓子パン、スープなどの加工食品、調味料など様々な食品に糖類が含まれているから気を付けたいですね。

とはいえ、たまには高級チョコが食べたくなるんだよっ!

自分ではなかなか買えないリンツのチョコレート♡美味しいよね~

もらったら嬉しいやつ♡

おしまい♡

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