突然ですが、ブロッコリースーパースプラウトって知ってますか？
TVや雑誌で、がん予防やアンチエイジングに効果があるとして注目されている「スーパーフード」です。
我が家では注目される前から積極的に食卓に出していたのですが、今回はこのスーパーフードについて書いてみたいと思います。
何だかドラゴンボールに登場してきそうな名前ですが、みなさんは見たことありますか？
スーパーの野菜売り場にある、これですコレ↓
今日はせっかくなので、このいかにも強そうな野菜は何なのかを知っていってくださいね。
既に知っている方も、このブログを最後まで見たら、意外な発見があるかもしれないよ♡
よかったら最後まで読んでね♡
栄養が豊富なブロッコリースーパースプラウト
みなさん「ブロッコリー」は、分かりますよね？
そう。あの木みたいな野菜。
ちなみに私の大好きな野菜。←誰得情報
「スーパー」は、スーパーサイヤ人みたいに何か凄いってことでしょ、多分。
…適当すぎる。しかし真剣です
そしたら「スプラウト」って、何なのさ？
《植物の芽、新芽、若枝の意》食用にする新芽のこと。種子にはないビタミンやミネラル、ポリフェノールが豊富に含まれるところから注目されている。古くからカイワレダイコンやモヤシなどがあるが、それ以外にもブロッコリースプラウトなどさまざまな種類がある。新芽野菜。発芽野菜。
引用元：コトバンク、スプラウト
https://kotobank.jp/word/%E3%82%B9%E3%83%97%E3%83%A9%E3%82%A6%E3%83%88-543143
ふむふむ。そうなのか。
つまりブロッコリースプラウトは、ブロッコリーの新芽ということだね！
…知らんかったんかい！っていうツッコミはなしでお願いします。
まさか、もやしがスプラウトの仲間だったとは知らんかった…
スプラウトにも色々と種類があって、私がよく購入しているのは先程の画像にもあった、
高濃度スルフォラファンと書いてあるブロッコリースーパースプラウトです。
な、な、何と！
こちらのスプラウト、成熟ブロッコリーと比べるとビタミンCとビタモンEが1.5倍！！
女性が積極的に摂りたい葉酸は1.4倍！！
成熟ブロッコリーよりも手軽に簡単に食べれて栄養が豊富だなんて嬉しい～♡
スプラウトの食べ方
スプラウトに含まれているスルフォラファンは、摂取してから3日間程、体内で効果を発揮し続けることがわかっているんだって。
だから、毎日食べなくても３日おきくらいに食べるだけでオッケー◎
いつも買っている高濃度ブロッコリースーパースプラウトは、200～300円程度だよ
お姉さん
毎日食べるとなると家計への負担も大きいけど、３日おきなら負担も少ないから無理なく続けれそうね♡
ブロッコリースプラウトの栄養を効率的に摂取するために大切なことは、生のままでよく噛んで食べること。
水溶性ビタミン（いわゆるビタミンCやビタミンBなど）は熱に弱い性質で、水に漬けているだけでも栄養素が流れ出てしまいます。
スルフォラファン自体は加熱に強いですが、吸収率よく栄養を摂りたいのなら生のままよく噛んで食べましょう。
いつも生で食べている私の感想は…
味は少し青臭いブロッコリー。食感は、かいわれ大根。
…食レポ苦手なのね
我が家では、たまごサラダやポテトサラダなど緑の彩りが欲しいときや、納豆にそのまま混ぜて食べてるよ。
たまごサラダやポテトサラダに入れる緑の野菜って、きゅうりの家庭が多いんじゃないかな？
そんなこともないでしょ～。他にも緑の野菜あるじゃん？
そう思ったあなたはもしかして料理名人なのかしら～
我が家の野菜が苦手な長男と次男も、そのままのスプラウトは絶対に食べません。でも、大好きなサラダや納豆に混ぜるとパクパク食べておかわりもします。
簡単な調理例はコチラ↓
終わりに
栄養素は目に見えないもので気にしたらきりがないことかもしれませんが、あなたの体はあなたの食べたものでできているって言いますよね。
私自身、ジャンクフードも食べるし甘い食べ物も、お酒も大好き♡
何なら健康診断でコレステロール値で引っかかってるし。←また誰得情報
この栄養が足りてない！添加物は体に悪いから絶対に食べたらダメだ！って、とらわれすぎるのはよくないけど、知識として栄養や添加物のことを心に留めておいても損はないのかな。
いつも食べているものに,、そのまま混ぜるだけで豊富な栄養が摂れる高濃度ブロッコリースーパースプラウトを、この機会にぜひ試してみてね♡
パウダータイプのサプリメントもあったよ。忙しいときに飲み物に混ぜてサッと栄養が摂れるので良さそう
おしまい♡
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