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GREEN PAN(グリーンパン)は、人体や環境に及ぼす化学物質を一切含まない安心安全なフライパン

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ようこそ!ちぃぼー(@happy_chiibobo)のブログへ♡

料理がそれなりに好きな私。

そんな我が家のフライパン事情についてお話しちゃうぞっ♡

これまで使っていたフライパン

今までフライパンは「消耗品」って思っているところもあったので、特にこだわりもなく近所のホームセンターやネットで安くなっているものを購入していました。

ティファールのインジニオ・ネオステンレスセット

今まで使った中で、一番長持ちしたのはティファールのフライパン。

私が買ったのはインジニオ・ネオのセット。ステンレスがスタイリッシュで、取り外しができるハンドルが調理中や収納時も邪魔にならないし、調理後はそのまま料理を保存できてとても便利!

今現在も鍋は両方ともよく使うし、26センチのフライパンも時々使ってます。

ハンドルと蓋も壊れずに10年近く使ってるので、このセットは買って良かったと満足している商品だよ♡

フッ素樹脂(テフロン)加工のフライパン

ティファールの24センチのフライパンがダメになってからは、近所のホームセンターで安価なものを使ってはダメにして…を繰り返していました。

ホームセンターやスーパーなどでも買えて、現在もっとも普及されているフッ素樹脂(テフロン)加工のフライパン。

マーブルコートやチタンコート、ダイヤモンドコートなど様々な種類があるけど、全部このテフロン加工の一つだよ。

フッ素樹脂加工のフライパンのメリットとデメリットを簡単にまとめると、

・焦げ付きにくくお手入れも簡単で、少ない油での調理が可能

・安価。軽い。熱まわりが早い

・400℃を越えると発癌性の有毒ガスを発生することが確認されている

・フッ素化合物の中には、生殖器や腎臓癌を引き起こしたり、ホルモン系に影響を与える可能性がある

・熱に弱く耐久性がない

一般家庭で普通に使ってて400℃を越えることなんてないだろうけど、毎日使うものだし安全で長持ちするフライパンはないかな?

これまで消耗品だって思ってきたフライパンだけど、探せばいい代物があるんではなかろうか?

…って思い始めた私は、フライパン探しの旅に出たのであった

最近買ったフライパン

ていうかフライパンの種類多すぎっっ!!

良さげなものはそれなりの値段するし…

とりあえず使ってみないと、どれがいいのか分からん!!

鉄のフライパン

料理上級者が使っているイメージの鉄のフライパン。

今まで何となく使いにくそうって避けてたんだけど、ちょっと料理上級者に憧れて買ってみることに

柳宗理 鉄フライパン

私が選んだのは、柳宗理のマグマプレート鉄フライパン。

鉄のフライパンって高いイメージだけど、これは安価な方だったから手を出しやすかったかな(私は楽天マラソンのときに購入)。

マグマプレート加工はブルーテンパ材の表裏両面に南部鉄器風の凹凸を浮き立たせ、表面保護のための黒色酸化皮膜、さらにその表面にはシリコン樹脂塗装を施した特殊加工です。食材とランダムな点で接触し、油なじみも良いのでこげつきやこびりつきを抑えます。また表面積が増えたことで、より多くの熱を受け、素早く食材を加熱します。鉄ならではの耐久性があり、強火調理や金属製ツールの使用などハードな使い方も可能です。

「柳宗理デザインシリーズ・製品サポートサイト」より

↑これ、ブログ書くのに今調べたんだけど、シリコン樹脂塗装を施してあったんか。

知らんかった…。鉄フライパンでも色々種類があるんだね

鉄フライパンを使ってみての感想は、

炒め物はやっぱり美味しい!!

使用前と使用後に毎回行う油ならしも、私は特に面倒に感じなかった。

これはいい買い物をしたのでは!って思ったんだけど、面倒だと感じたことが一つだけ。

それは、食材をフライパンの中に入れっぱなしにしておけないこと

鉄のフライパンで調理した食材を入れっぱなしにすると、錆びや焦げ付きの原因になるのでフライパンの中に放置せず早めにお皿等に盛り付ける必要があります。

そして、フライパンが温かいうちにお湯で洗って水分を完全にとばさないといけない。

フライパンに食材を放置したり洗い物をまとめてする私には、これが何とも面倒に感じたのだった…

それから、(慣れたら扱いやすいみたいだけど)やっぱり鉄フライパンはコツをつかむまで難しい

柳宗理 鉄フライパンで焼いた餃子

鉄フライパンで焼いた餃子は熱し方と油が足りんかったのか、ぐちゃぐちゃに・・・

やっぱり私、料理上級者にはなれなかった(泣)

所詮、ただの主婦さ。

GREEN PAN(グリーンパン)

憧れの鉄フライパンを見事使いこなせなかった私。

次に興味を示したのがセラミックのフライパン。

安いし、よさげ♡

って思ってポチッたのがこちら↓

グリーンパン ミニフライパン

サイズも確認して、一人分の弁当のおかずを作る用にいいかな~と思って購入したんだけど、

めっっっっちゃめちゃ小さかった!!

子供のおままごとレベルの小ささ(笑)

グリーンパン ミニフライパン

目玉焼きなら1個分。餃子は焼けても6個が限界かな

一人分の目玉焼きとウインナーとか、

パンケーキを、きれいな丸い形に焼きたいときには便利だと思う!

少ない油でも焦げ付きにくく見た目もシンプル。

しかも、グリーンパンが使用しているセラミックコーティングは、フッ素樹脂(PTFE)を使用せず、PFOAはもとよりその他のPFAS、鉛・カドミウムなど人体や環境に及ぼす有害な化学物資は一切含まれていないんだって。

今回購入してみて大きさは失敗しちゃったけど、使用感と安全性が気に入ったからサイトを見てみることに。

そしたらセールしてて、税込み¥3,301以上の購入で送料も無料になっていた!

これは買うっきゃない!ってことで、とりあえずトライアルシリーズの20センチを購入。

グリーンパン、グリーンパン20センチ 、トライアルシリーズ

全体がブラックでかっこいい♡

けど、20センチってこんなに小さいのね(笑)←またしても想像してたんより小さかった・・・

グリーンパン、グリーンパントライアルシリーズ、20センチ

グリーンパン、グリーンパン20センチ、トライアルシリーズ

重さは500mlペットボトルぐらいで軽く、ちょっとしたおかずを作ったりするのに大活躍してるよ♡

グリーンパン、トライアルシリーズ

グリーンパン、グリーンパン20センチで焼いた餃子、トライアルシリーズ

鉄フライパンで焼いた餃子と同じものを、同じ要領で焼きましたが大成功!!

フライパン探しをしている人や、買い替えで悩んでいる人はサイトを見てみなさい↓

どこかの婦人

なんでそんな上から目線な言い方!

こりゃ失礼しましたんぼ♡

どこかの婦人

・・・

今なら(いつまでか知らんけど)10%オフもやってるよ~

ちなみに私は今、24センチを買うのか28センチを買うのか悩んでおる

次こそはサイズで失敗したくない...

どっちがいいかな?

どこかの婦人

でた!また読者に聞くパターン!!

最近買ったばかりなので耐久性についてはまだ分からないけど、大事に使っていきたいな♡

ということで、我が家の最近のフライパン事情でしたんぼ♡

どこかの婦人

・・・

最後に

ちなみに今一番欲しいのは、「バーミキュラのフライパン」

このフライパンよさげよね~♡♡♡

見た目も素材もお手入れ方法も、全てがツボ♡

可愛くないのはお値段だけ。蓋とセットで購入すると3万超えちゃう。

しゃんまんえんって…

た、た、高い…。高すぎる

高すぎて震える。ガクガクブルブル

誰かプレゼントしてくれんかな♡

いつでも待ってま~

いやん。最後まで言わせてよんさま♡

いつでも待ってま~するめいか♡♡♡

おしまい♡

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